1946年8月生于杭州, 1980年畢業(yè)于中國美術(shù)學(xué)院中國畫系花鳥畫研究班。為中國美術(shù)家協(xié)會會員，浙江省美協(xié)理事，浙江省花鳥畫家協(xié)會副主席，西泠印社社員，泰國泰華藝術(shù)團(tuán)代會首任海外顧問，澳洲東方藝術(shù)家協(xié)會名譽(yù)畫師，中國美院客座教授，浙江畫院藝委會委員，福建省畫院名譽(yù)院長、福州畫院名譽(yù)院長、浙江省民建書畫院名譽(yù)院長、杭州師范學(xué)院美術(shù)學(xué)院名譽(yù)院長，廣州大中國畫院院長，中國美術(shù)家協(xié)會浙江創(chuàng)作中心常務(wù)副主任，國家一級美術(shù)師，享受國務(wù)院特殊津貼專家。
 
    何水法作品《凌寒怒放》、《春菜圖》、《翠蔓凌霄》、《灼灼紅芳》曾入選由中國美協(xié)主辦的第六、七、八、十屆全國美展；《一串紅》、《迎春》入選全國第一、二屆花鳥畫展；《凌霄》入選全國首屆中國畫展，《海疆利劍密如麻》 入選全軍美展；《凌霄》入選由文化部主辦的當(dāng)代藝術(shù)大展—— 當(dāng)代中國畫展等。并先后在日本（1991）、馬來西亞（1992）、印度尼西亞、德國（1999）等國家和北京（1993）、上海（1995）、山東、南京（1996）、廣州（1997）、荷澤（2002）、沈陽、濟(jì)南（2001）、福州（2002）、蘭州、成都（2003）舉辦大型個人畫展。1993年曾作為杰出人士應(yīng)邀訪問臺灣，進(jìn)行學(xué)術(shù)交流，被臺灣譽(yù)為“中國現(xiàn)代國家級書畫大師”。
 
    何水法曾對兩宋的花鳥畫作過精深的研究，因此，他的工筆花鳥結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，用筆圓潤自如，設(shè)色典雅秀逸，寫意則受青藤、八大之影響，因而所作寫意花鳥 氣旺神暢，筆墨華滋，渾然天成，厚實(shí)靈動，相映成趣。 

    何水法作品被中國美術(shù)館、中國畫研究院、中央軍委、中南海紫光閣、懷仁堂和毛澤東紀(jì)念堂及美國亞洲藝術(shù)博物館、日本國際美協(xié)、澳洲東方藝術(shù)家協(xié)會所收藏。出版有《何水法花鳥畫集》、《何水法作品》、《何水法牡丹》、《何水法畫花》、《當(dāng)代藝術(shù)家畫庫——何水法》、《百杰畫家——何水法》《水墨狀態(tài)——何水法》、《工筆荷花技法》、《流霞齋談藝錄》、《何水法——跨世紀(jì)杰出中國畫家作品集》、《走進(jìn)畫家——何水法》、《何水法國畫解析》、《中國寫意花鳥畫技法》（含CD—ROM光盤）、《何水法——四季花語》等。
 
    何水法先生被中國美協(xié)多次特聘為全國美展評審委員。
 
    何水法作品被中國美協(xié)編入《中國當(dāng)代美術(shù)家》（全國100位畫家）CD-ROM光盤（1996）。 

    被中國文聯(lián)、中國美協(xié)評為“中國畫壇百杰”（1997）、“中國百杰畫家”（1999）。 

   被美國科學(xué)、技術(shù)、人類協(xié)會、視覺藝術(shù)國際理事會授予“中國畫大師”頭銜（1998）。