潘曉冬,1955年生于陜西. 
1979年畢業(yè)于陜西省藝術(shù)學(xué)院(西安美院)美術(shù)系.留油畫(huà)系認(rèn)教至今. 
1981年在中央美術(shù)學(xué)院油畫(huà)系進(jìn)修. 
1988年在西安美術(shù)學(xué)院油畫(huà)系研究生畢業(yè),并獲碩士學(xué)位. 
1991年在中央美院“梅爾尼科夫油畫(huà)講習(xí)班”學(xué)習(xí)。

    現(xiàn)為西安美術(shù)學(xué)院教授、油畫(huà)系副主任，碩士研究生導(dǎo)師，中國(guó)美協(xié)會(huì)員。陜西油畫(huà)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。
油畫(huà)作品曾獲“西北五省美展”優(yōu)秀獎(jiǎng)、“第二屆全國(guó)教師優(yōu)秀美術(shù)作品匯展”優(yōu)秀獎(jiǎng)、文化部“共慶澳門(mén)回歸祖國(guó)·中國(guó)藝術(shù)大展”優(yōu)秀獎(jiǎng)。作品入選第八屆、九屆全國(guó)美展等多種國(guó)內(nèi)外大展。 
多幅作品在《人民日?qǐng)?bào)》、《美術(shù)》、《中國(guó)油畫(huà)》、《中國(guó)當(dāng)代油畫(huà)藝術(shù)》、《中國(guó)風(fēng)景油畫(huà)》、《藝術(shù)屆》和各類(lèi)中國(guó)高等美院油畫(huà)、素描集發(fā)表。有《與自然對(duì)話》等數(shù)十篇專(zhuān)業(yè)學(xué)術(shù)論文發(fā)表。有個(gè)人畫(huà)冊(cè)《潘曉冬油畫(huà)風(fēng)景集》、《潘曉冬油畫(huà)作品集》以及專(zhuān)著《油畫(huà)風(fēng)景技法》、《油畫(huà)靜物技法》出版。作品近年多次在日本、美國(guó)、新加坡等國(guó)以及港、澳、臺(tái)等地展出，并被收藏。