“FOOD 1971/2013”
顯然Frieze紐約藝博會為它的觀眾提供了各種食物——主辦方邀請了Fat Radish、Frankie Sputinos以及Mission Chinese等餐廳在展會現(xiàn)場為人們提供食物——而如果你需要一些在常規(guī)食物范圍之外的“美學營養(yǎng)品”的話，F(xiàn)rieze則為這樣的需求準備了特別項目“FOOD 1971/2013”。它被布置在了近北入口處的室外，是對藝術家戈登·馬塔-克拉克（Gordon Matta-Clark）、蒂娜（Tina Girouard）與卡羅爾·古登（Carol Gooden）在70年代早期經(jīng)營的一間同名餐館的致敬。
在該項目中，蒂娜（Tina Girouard）、卡羅爾·古登（Carol Gooden）以及另一位藝術家喬納森·霍洛維茨（Jonathan Horowitz）在整個展會的進行期間為觀眾提供食物；而在展會開幕當天，藝術家馬修·戴·杰克遜（Matthew Day Jackson）、SunTek Chung以及電影制作人Joseph Hung也加入到了主廚的行列中。他們工作的地方豎著一面黑板，上面寫列舉著主廚的藝術家名字以及提供的食物；他們面前的桌子上擺著白色的餐盤，餐盤里是已經(jīng)分裝好的泡菜、帶有芝士和蜂蜜的壓縮餅干、韓式燉菜以及牛肉干；提供的飲料則是果珍。
“這個項目的很大一部分是關于生存、儲藏以及我們與它們的關系的，”SunTek Chung解釋說。這樣的食物搭配來自于他們從布魯克林到懷俄明州Jackson的一次公路旅行——在那段旅程中，牛肉干幫了他們很大的忙；而為了完成這個項目，他們在馬修·戴·杰克遜（Matthew Day Jackson）位于Greenpoint的工作室里試吃了18種不同類型的牛肉干。
雖然這個項目聽起來很棒，不過它提供的食物卻并不是免費的——15美元一份的價格讓它不那么容易賣得出去。
